BULLE DE NEJ

cuisine et reflexions

26 août 2007

bienvenue en Slovénie !

Nos vacances sont belles et bien finies, hélas. Pour prolonger le plaisir en voici un aperçu en 2 parties...

Notre point de chute était dans la famille à Nova Goricia, en Slovénie. Comme le retour de chacun vers les siens, notre séjour est partagé entre visites, bavardages et escapades culturelles.
Notre dernière venue remonte à Août 2001, je retrouve facilement mes marques et Julie laisses les siennes, tout le monde est si gentil! Bon d'accord, je n'ai rien captée de ce que l'on me disait pendant 2 semaines, mais je persévère et m'améliore. Un peu d'italien et beaucoup de gestes m'ont aidé. Avec le temps, les différentes rencontres, j'ai mémorisée les mots essentiels pour survivre, ne pas passer totalement pour une inculte et me faire bien voir en société! la classe, en somme!

Les slovènes sont trés accueillants. A chaque passage de porte, on s'agite brièvement en cuisine et on nous sert jambon cru maison (prsut) et autres charcuteries, fromage du pays (sir), pain (kruh), verre de vin et de jus de fruits (sok) où café à la turque (kavo), sans parler des fruits du verger auxquel on goûte avec gourmandise. Autant dire que l'on mange à toutes les heures, au grand dam de ma balance !!!

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La majorité des maisons ont leur potager, leur tonnelle avec son pied de vigne et faire de la cuisine est tout un cérémonial!
Comme en Italie, on hésite pas à faire mijoter des soupes (minestrone, aux champignons, aux choux...), des plats en sauces tel le goulash (sorte de boeuf bourguignon que l'on accompagne de polenta, de pâtes ou pdt bouillies), à faire ses patisseries maisons comme la Potiça, qui est aux slovènes ce qu'est le kougloff pour les alsaciens (sorte de brioche marbré avec des amandes, des noix, des raisins et des épices dont la canelle, bref le gâteau national par excellence que l'on fait surtout pour les fêtes et les grandes occasions. Notre venue en fut une!).
En résumé, le steack/frites ne fait pas partie des habitudes alimentaires, dans le sens où tout est longuement préparé, même si on trouve les pommes de terres sous toutes ses formes en accompagnement (bouillies, gnocchis, galettes...).

Le pays est petit, trés vert, avec de grandes vallées au pieds des Alpes Italo-slovènes et un littoral d'environ 50km. Il est entouré de l'Autriche, la Croatie, l'Italie et la Hongrie.

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Le rapport à l'argent est assez intéressant pour nous touristes francais. Le Smic local serait d'après nos informations de 500€. On est bien d'accord, ce n'est pas Bysance mais la vie ici est par conséquent assez abordable quant aux dépenses quotidiennes :
1€ le litre d'essence SP95
0.70€ le café en terrasse
0.80€/h de parking
2.95€ le repas au flunch
2.50€ le paquet de cigarettes
3€ la coupe de glace
50€ d'impôt pour une superficie 250m²...Combien vers chez nous déjà ?

Encore trés influencé par Jésus de Nazareth, les églises sont partout, sur chaque monticules de terres où de roches, au milieu de lacs (le truc pratique pour s'y rendre), à chaque village son (voir ses) église(s), avec des messes le matin et le soir (plusieurs services pour les retardataires!). Personnellement, le 15 aôut on a pas pu y aller...Julie avait coiffeur, Hélas!

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Pour éviter tous quiproquos et autres idées reçues, la Slovénie bien qu'ancienne province de l'ex-Yougoslavie, n'a rien à voir avec l'image que l'on se fait des pays de l'Est. Elle est au niveau européen. On trouve les mêmes produits qu'en France, c'est blindé de Casino (pas les supérettes, ça c'est le groupe Mercator, mais bien les salles de jeux, pour le plus grand plaisir des italiens), les infrastructures sont là et le pays est en perpétuelle évolution!

Voilà, mon résumé touche à sa fin, il y aurait tellement à dire encore mais afin d'être plus vivant, je vous prépare prochainement un album photos!!! A bientôt (
Na svidenje)

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Posté par NinieB à 14:00 - PARENTHESES - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires

    En tout cas moi je trouve ce pays très beau d'après les photos que tu as mis. Tu as du en avoir plein la vue. Et leur maison ont l'air très cosi,ça donne envie pour les prochaines destinations de vacances.

    Posté par gaelle, 27 août 2007 à 10:40

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