BULLE DE NEJ

16 février 2011

Carpaccio d'Orange Minneola

soit le dessert prémonitoire à une belle rencontre gourmande... plus tard dans la journée ! Profitant du choix de mon magasin de fruits et légumes préférés, j'ai acheté des Oranges Tangelo Minneola à l'aspect incongru que j'ai transformé dimanche, en...

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9 février 2011

Chili con carne

où comment palier à une envie d'évasion et de dépaysement ? Un plat jamais présenté sur Bulle et pour cause : je n'en avais jamais fait jusqu'à hier !! En revanche, je le "rêvais" depuis un moment.Je me suis rappelé avoir post-ité un Cuisine Actu et autant...

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1 février 2011

Enième pot-au-feu sur Bulle

On se réchauffe comme on peut.On allume le pétrole d'appoint, on n'hésite pas à glisser une bouillotte sous les couvertures et en cuisine ça ne lésine pas non plus !! Quoi de plus réconfortant qu'un pot-au-feu pour faire face à cet hiver qui n'en finit...

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26 janvier 2011

Promenade lyonnaise et Croque-monsieur !

S'il y a bien un quartier méconnu à Lyon c'est celui du Confluent ! Il est situé au pied de Perrache que l'on associe surtout à sa gare ferrovière et au Tunnel de Fourvière (bien connu des vacanciers en transit !). Les lieux n'ont rien de folichon et...

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19 janvier 2011

Pôelée de Crosnes persillade

Je vous disais récemment que j'allais devenir grande copine avec Gran Fré tant ses étals de fruits et lég m'interpellent à chacune de mes visites. Eh bien, c'est chose faite ! 1 à 2 fois par semaine je fais mon marché remplissant mon panier de bons produits...

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12 janvier 2011

Fleur de Sel au Combava

En visitant les liens culinaires de Bulle, j'ai trouvé une idée de cadeaux gourmands fait maison qui allie originalité et bon goût : la Fleur de Sel au Combava " made in Piment Oiseau ". J'ai trouvé cette association vraiment sympa d'autant que désormais...

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7 janvier 2011

Jus de Pommes Chaud comme en Alsace

Il est loin le temps où nous nous réchauffions autour d'un verre de vin chaud lors de nos errances hivernales en Alsace. Depuis quelques années, la concurrence est rude et de nouveaux breuvages font leur apparition sur les marchés de Noël alsacien comme...

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2 janvier 2011

Guacamole d'asperges so good !

Eh voilà, les bonnes choses ont une fin et le trop-plein de bouffe se fait déjà ressentir !! Il est vrai que chaque année le 2 janvier, une seule et unique sensation nous submerge : celle d'une panse bien tendue ^^ Nous avons fêté la St Sylvestre avec...

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27 décembre 2010

Terrine festive du Sud-Ouest !

Je ne sais pas pourquoi mais depuis quelques temps je me surprend à rêver de terrine ! Pourtant je ne suis pas une grande fan des pâtés et autres spécialités du genre. Je déteste le foie et autant dire qu'il trouvera jamais place ds ma cuisine et encore...

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21 décembre 2010

Croissants slovènes aux noix

ou plus précisément Orohovi-Roglicki ! Vous l'aurez deviné, je vous livre une recette de ma belle-maman qui excelle, faut-il le rappeler, en cuisine et pâtisserie ! C'est ainsi qu'un jour j'ai re-découvert grâce à elle les fameux Croissants aux noix,...

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