BULLE DE NEJ

1 décembre 2012

Ananas rôti aux épices

Ca y est ! On attaque le mois de décembre, les marchés de Noël commencent à s'installer un peu partout et avec eux les bonnes odeurs de jus de pommes chaud et les marrons grillés. C'est justement ds cet esprit de fêtes que j'ai cuisiné mon tout premier...

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18 novembre 2012

Pintade, pdt au four et chou braisé

Pour fêter l'arrivée du Beaujolais Nouveau, il nous fallait un plat "paysan". C'est hier soir que je me m'y suis collé.Mr.E nous avait dégoté une bouteille de "Beaujol'pif". Enfin qd je dis fêter, il faut comprendre que c'est surtout et avant tout pour...

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12 novembre 2012

Poulet à la sauge & aux 2 carottes

Un temps à mijoter des bons petits plats :) Aujourd'hui, j'ai choisi d'inviter des carottes à ma table. Oui mais, pas n'importe lesquelles... Des blanches et des jaunes pour accompagner mes morceaux de poulet. L'ensemble cuit à l'étouffé ds un fond de...

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4 novembre 2012

Récap' cuisine 5

L'automne s'est installé et comme chaque année à cette période, je vous propose un petit Récap'Cuisine des recettes mises à l'honneur ds ma Bulle... APERO / ENTREES / SOUPES Hoummos de pois-chiches Croustades Kikéa au thon Mie Makis au thon et mini wrap's...

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28 octobre 2012

Tajine d'agneau, petits pois et citrons confits...

Parmi mes nombreux ouvrages culinaires, "Le meilleur du MAROC" édité par Larousse fait partie de mes préférés. De par ses recettes bien sûr mais pas seulement. Les photos sont superbes ! On y retrouve la cuisine de rue, les plats de fêtes, les cuisines...

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21 octobre 2012

Gratin de Courge à l'emmental

En clin d'oeil à ma Bs et les légumes oubliés, je vous propose un délicieux gratin de courge ! Il est librement inspiré du Cuisine Actu de ce mois-ci. En effet, ce gratin fait la 1ère page du magazine et autant dire qu'il m'à littéralement dragué. La...

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14 octobre 2012

Blettes béchamel et Sot-l'y-laisse

Cela ne vous aura pas échapper, l'automne est de plus en plus là... Les températures ne sont plus estivales, les microbes font leur retour, on ressort les plaids pour les soirées-canapé. Les oiseaux migrent vers le sud, les feuilles s'envolent et tourbillonnent,...

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9 octobre 2012

Pasta sauce rapido

Rapido car elle ne vous prendra que 2mn à réaliser. Bien souvent je suis seule à 12h et en bonne mère pâtes que je suis, j'aime bien me concocter une petite assiette vite fait. Et bien souvent aussi, quand la saison des tomates le permet c'est la même...

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30 septembre 2012

Cocotte de carottes, panais et sauté de dinde

Je dis cocotte pour ne pas dire que j'ai encore cuisiné ds mon tajine. Je sais, je suis accro au tajine. C'est tellement simple et le mien est vraiment grand ce qui permet de tout voir d'un coup !! Donc aujourd'hui un plat mijoté, pasque ça commence à...

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23 septembre 2012

Avocats aux crevettes

Un classique revisité depuis cet été. En effet, lors de nos vacances au gîte des Meuniers nous avons renoué avec l'avocat grâce à nos hôtes hollandais. Pour la 1ère fois depuis des années que nous partons en gîte, il nous a été proposé de partager un...

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