BULLE DE NEJ

30 novembre 2010

Poireaux au jambon béchamel (esprit DUKAN)

L'aventure Dukan se poursuit plus que jamais avec cette 3è phase dans laquelle je ne suis pas si mal finalement. En effet, après la crainte de ne pas savoir "gérer" la Consolidation comme il se doit, me voici décidémment bien à mon aise. J'avais peur...

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26 novembre 2010

Tiramisu Crème de Marrons

J'adooore le Tiramisu . Ma mère et ma belle-mère sont les championnes de ce dessert, un vrai régal à chaque fois !Quant à moi... je commence tt juste à m'y mettre !! A vrai dire j'en suis à deux essais et comment dire, j'ai eu à chaque fois la main un...

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21 novembre 2010

Petits farcis d'Automne

Comment ai-je fais pour oublier pendant des mois mes petits farcis chéris ? Non mais franchement, comme s'ils étaient réservés à cette douce saison qu'est l'été avec tous ces légumes qui se prêtent bien à cette préparation... Je ne m'étais d'ailleurs...

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17 novembre 2010

La Tête d'Or & Bredeles à la Confiture

L'avantage de ne pas avoir beaucoup de samedi de repos est de l'optimiser à fond lorsqu'il se présente !! Alors bien sûr, on ne part pas à chaque fois à la rencontre de nouvelles contrées hexagonales (finances oblige !), on sait aussi se contenter de...

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12 novembre 2010

Noix de St Jacques et son jus vanillé !

Les Noix de St Jacques ne sont pas souvent à l'ordre du jour dans mes menus en temps normal, je n'y pense pas à vrai dire et encore moins depuis Dukan ! Et puis là, alors que je mangeais seule un midi à la maison j'ai pris l'envie de marier la noix avec...

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1 novembre 2010

Tzatziki de Courgettes (DUKAN)

J'adooore le tzatziki mais je ne digère pas de trop le concombre :(En revanche, je fonds littéralement pour la sauce blanche mentholée de mon Kébab favori. Alors voilà, j'ai trouvé une alternative heureuse à tout cela, en improvisant un mélange des deux...

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28 octobre 2010

Bulle de Nej : LE BOOK !!

Je vous ai souvent répété combien ma tendre moitié était un homme attentionné... Ne cherchez pas, c'est moi qui l'ai ^^ Toutes les occasions sont bonnes pour m'offrir un somptueux livre de cuisine, c'est un peu grâce à lui que ma collection en la matière...

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23 octobre 2010

Mon Kaki Chéri ^^

S'il y a bien un fruit que je ne mangeais pas enfant et dont je raffole depuis quelques années, c'est bien le Kaki ! Dans mes brefs souvenirs sur le sujet, je revois des plaqueminiers (arbre du kaki) littéralement comprimés par le poids des fruits. Ces...

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19 octobre 2010

Récap' Cuisine / 3

Aujourd'hui, pas de recettes mais plutôt un petit condensé de ma Cuisine version 2010 ! Bon Surf ! RECAP' CUISINE / 3 ENTREE / TAPAS - Rillettes de saumon - Tapas Tomates séchées et gruyère - Verrine de la mer - Carpaccio de boeuf - Bento PLAT - Tajine...

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12 octobre 2010

Cuisse de Dinde & choux de Bruxelles (esprit DUKAN)

Eh oui, l'Automne s'est installé et pour lui faire face rien de mieux que des bons gros plats qui réconfortent. Aujourd'hui au menu, rien de saute-aux-hanches mais qui tient bien au corps.Une association tout en douceur avec des saveurs de saison.Une...

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