BULLE DE NEJ

17 septembre 2011

Quiche Thon-Tomates

Et dire que j'aurais du temps à passer en cuisine pour mitonner de bons petits plats pr ma famille, mais non ! Pas de stress de la montre, du boulot, du bain de la petite, etc... même pas celui du repassage qui n'en finit pas de s'entasser. Au lieu de...

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11 septembre 2011

Rillettes de Maquereaux

Chaque année à la même époque, je réunis mes proches à la maison pour un repas dit "de la rentrée". Une occasion de se retrouver et de mettre à l'honneur une recette que l'on a apprécié lors de nos dernières vacances. Un petit coup de coeur ou un classique,...

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9 août 2011

La Toute de Blettes sucrée

Cela faisait un moment que je la rêvais cette tourte. Tout ou presque repose sur l'originalité de son contenu... Il s'agit en effet, d'une farce dont la base est le V ert de blettes auquel on ajoute du sucre, des raisins secs et surtout des pignons de...

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1 août 2011

M'hencha aux noisettes

Comme vous le savez désormais, j'ai un goût trés prononcé pour les pâtisseries orientales. C'est plus fort que moi, je succombe facilement à ces petites choses malgré les apports en sucre bien trop élevés pour ma part. L'avantage quand on se met à les...

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27 juillet 2011

Le Welsh d'Ach'nik

Il y a quelques temps (un soir d'automne), nous avons découvert une spécialité culinaire du Ch'nord cuisinée à merveille par ma copine de Magnolia : Annick, originaire de Boulogne sur Mer devenue lyonnaise d'adoption. Ach'nik est authentique et joviale...

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20 juillet 2011

Courgettes version omelette

Aujourd'hui j'ai remis les pieds en cuisine. Oh, rien de bien fôlichon je vous l'accorde mais ce plat a suffit à rendre mon assiette plus fun que ces derniers temps. Tout d'abord, je tiens à vous présenter mon pied de basilic chéri, qui pour une fois...

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11 juillet 2011

Mode : farniente en cuisine :(

Plus trop l'envie de cuisiner en ce moment. Il fait chaud... Le moindre mijotage transforme mon nid d'amour en sauna norvégien ! Des choses simples et fraîches suffisent à satisfaire mon petit monde... Pour tout vous dire, ce moment c'est un peu barbecue...

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7 juillet 2011

Les Confluences : 2ème prise !

C'est la ballade qui dépayse. Celle qui nous emmène presque naturellement aux portes du Vieux Lyon un dimanche après-midi pour faire terrasse au Savannah... Nous avons donc foulé à nouveau, le sol des Confluences, longé les péniches et succombé à la douceur....

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29 juin 2011

Salade de fruits rouges... Mmmh !

Aujourd'hui, je vous propose une petite touche de fraîcheur avec ce dessert gourmand haut en couleurs ! J'adore les salades de fruits maison et particulièrement celle-ci. Il faut dire que j'ai vraiment plaisir à retrouver ces fruits d'été qui m'ont tant...

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20 juin 2011

Fleurs de courgettes farcies

D'aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours aimé les farcis. Mon grand-père maternel avait un immense potager et nous régalait Eté comme Hiver de ses légumes. Je me rappelle de ses tomates et courgettes farcies et du riz qui les accompagnait, cuit...

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